요리연구가 백종원이 냉동 만두 맛있게 굽는 꿀팁을 공개했습니다. 지난 22일 방송된 tvN '집밥 백선생3'에서 군만두 비법을 전수했는데요.
그는 먼저 후라이팬에 만두를 올렸습니다. 후라이팬이 달궈지기 시작할 때 즈음, 기름을 살짝 둘렀는데요.
만두는 시간이 지나자 조금씩 익기 시작했습니다. 백종원은 "이 상태에서 물을 1/3이나 반 컵 부어라"라며 뚜껑을 닫았죠.
양세형은 "(만두) 윗부분은 쪄지고, 밑부분은 튀겨지고"라며 설명했습니다. 만두피가 투명해지면 본격적으로 익은건데요.
백종원은 "(후라이팬 속) 물기가 없어질 때까지 (익혀라). 자글자글 하는 소리가 없어질 때까지 기다려야한다"고 덧붙였습니다.
이어 "물이 없어지면 바닥 부분이 기름에 구워지기 시작한다. 나중에 뒤집어보면 바닥이 알맞게 노릇노릇해진다"고 했는데요.
백종원이 전수하는 냉동 만두 꿀팁, 영상으로 보실까요?
<영상출처=tvN>
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